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跟着气温日渐升高

大家会不会认为吃啥王人没胃口？

位于华泾镇的华发社区食堂

推出了“夏季拆伙”风凉菜肴

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不仅有冷面

还有糟凤爪、糟虾等糟卤小菜

给您的脾胃降降温

上海东说念主的夏天，老是少不了一碗冷面。坐在空调间吃上一碗冷面，配上各式不同的浇头，别有一番滋味。为了让广大老年东说念主也能就近享受这一口“夏季拆伙好意思味”，华发社区食堂当令推出了冷面，受到广大老年一又友的宽待。

“天气热吃冷面散漫，今天是第二次过来吃了。面条相比软，咸淡也恰巧，相比合适咱们老年东说念主吃。”住在隔壁的夏大姨说说念，自从这家社区食堂本年开业以来，她就时常过来破费，依然是这边的熟客了。记者在现场看到，不少住户遴荐打包且归吃，“今天过来发现新开设了冷面的窗口，我就打包一份且归尝尝鲜。”李大姨暗意。

冷面需要流程先蒸后煮，待吹冷后浇上葱油，放进冷菜间，还配有三丁炒酱、三丝、烤麸、熏鱼等9种浇头，供住户挑选。此外，还有糟凤爪、糟鸡胗、糟虾、糟猪蹄等多种糟卤小菜。“咱们按照传统家常的作念法，王人是家里长辈时常作念的，给住户试吃小时辰的滋味。”社区食堂店长陆乐告诉记者，欧博在线登录多种浇头烹调不错知足不同群体的口味，每天能卖出四五十碗。

此外，华发社区食堂早餐推出了考中特质档，从早餐馒头、馄饨到特质现炒浇头面、暖心砂锅，午餐自选菜区域以小锅方式进行烹调出品。针对银发破费群体，食堂配备了养分师狡计出品，均衡油、盐、糖等配比，确保厚味又健康。

现在，在华发社区父老食堂的餐桌上，冷面成为了当之无愧的“主角”。然而，需要教导重大老年一又友们，冷面固然露出可口，但却是生冷食品，肠胃功能较弱的门客不宜多吃。

记者：曹香玉、陆海捷

裁剪：叶芳芳

校对：陈海笑

审校：韦丽

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